Sommer Sandwich, leicht und lecker

Bei 30Grad im Schatten hat man irgendwie nicht gerade hunger auf nen leckeren Braten mit Klößen und Rotkohl…okay das war jetzt übertrieben, aber sogar die obligatorischen Nudelgerichte sind dann einfach schon zu mächtig und irgendwie bähhh bei so einem Wetter auch noch in der mollig warmen Küche zu stehen, um etwas leckeres essbares zu zaubern.

Daher ist es das perfekte Wetter für ein leichtes, süchtig machendes, Sandwich ohne viel Aufwand. Da ich immer nur eins schaffe und danach richtig satt bin, finde ich es praktisch, da es weniger Kalorien als ein Big Mac hat. Nur so als Hinweis, damit der Bikini nach dem Genuss auch noch passt. Natürlich gehören dazu frische und leckere Zutaten und somit sind eurer Kreativität keine Grenzen mehr gesetzt.

Aber nun zu meiner aktuellen Lieblingskombo!

Zutaten:

– Focaccia Brot von Schär (im DM für 2,75€)

Streichcreme „Gartenkräuter“ von Alnatura (im DM für 1,65€)

– Gurke

– Tomaten

– Geflügelmortadella

– Büffel Mozzarella (im Aldi Süd für 1,39€)

– Sommersalat mit Rucola, Batavia und roten Mangold (im Aldi Süd für 0,79€) 

Zuerst toaste ich das Focaccia Brot, damit es nicht zu labbrig ist und mehr Biss drin ist. Danach kommt zuerst die Gartenkräuter Streichcreme auf beide Hälften und dann geht es weiter mit dem Belegen. Bei mir hat sich die Reihenfolge Gurke, Geflügelmortadella, Tomate, Salat und Büffelmozarella schon eingespielt. 😉

Et Voilà, fertig ist das saftig, frische und leckere Sandwich.

Dazu ein leckerer Tee, der leicht und nicht zu süß ist und auch kalt schmeckt ohne bitter zu sein. Dazu eignen sich wunderbar weiße Tees. Mein Favorit zur Zeit der Meßmer „Weißer Tee – Vanille Pfirsich“! Jamjam!!!

Kalorien: ca. 468kcal

Kohlenhydrate: ca 32g, Fette: ca. 30g, Ballaststoffe: ca. 7g, Eiweiß: ca. 13g, Natrium: ca. 300mg

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